Descripción

LECHUGA WHITE BOSTON

La lechuga (Lactuca sativa L.), en sus diferentes formas y colores, es una de las hortalizas más comunes y consumidas en todo el mundo, aunque su principal producción se concentra en zonas más temperadas y subtropicales. La lechuga es una de las verduras más consumidas en el mundo y en la actualidad se cultiva al aire libre e invernaderos, en suelo o en forma hidropónica; esta última evita las limitaciones que provocan las condiciones climáticas, luminosas y de suelo.

• CARACTERÍSTICAS DE LA LECHUGA WHITE BOSTON

Necesita altos niveles de nutrientes y terrenos que drenen bien y por tanto no se genere pozos o se inunde. Algunos recomiendan el uso de humus, el cual deja pasar y absorbe humedad en el proceso de riego. Estas plantas suelen darse en terrenos de PH de 6 a 7 y evitan los terrenos arcillosos.

• CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS

Suelos húmedos, pero que no se inunde, que tenga una buena capacidad para drenar el agua. Esto le permitirá a la lechuga desarrollarse más tierna y exquisita.

• VALOR NUTRICIONAL

Estas verduras aportan muy pocas calorías por su alto contenido en agua y su escasa cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas. En cuanto a su contenido en vitaminas, podemos mencionar —con aportes poco significativos— la presencia de vitamina C, folatos y provitamina A (b-carotenos). La tiamina y vitamina E
se encuentran en menores proporciones.

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